Viosinho

Viosinho is een van de edele witte druivenrassen uit de Douro en wordt vaak vergeleken met Viognier vanwege zijn rijke aroma’s en volle body. Hoewel deze druif lange tijd als moeilijk te verbouwen werd beschouwd door zijn lage opbrengst, wordt hij steeds meer gewaardeerd vanwege de kwaliteit die hij toevoegt aan witte blends.

De wijnen van Viosinho hebben een intens aromatisch profiel, met tonen van perzik, abrikoos, citrus en witte bloemen. Soms komen er ook subtiele kruidige en honingachtige tonen naar voren bij rijping. In de mond is Viosinho rond en gestructureerd, met een goede balans tussen frisheid en body.

Viosinho wordt zelden als monocépage gebruikt en is meestal een onderdeel van blends met druiven zoals Rabigato, Gouveio en Arinto, waardoor de wijn extra complexiteit en elegantie krijgt. De druif is bij uitstek geschikt voor zowel droge witte wijnen als vatgerijpte wijnen, die meer textuur en diepgang ontwikkelen.