Sousao (Sousão)

Sousao, in de Douro bekend onder deze naam en in Vinho Verde als Vinhão, is een krachtige, diepgekleurde rode druif die bekendstaat om zijn intens paarse kleur, hoge zuurgraad en expressieve fruitigheid.

Het is een van de weinige druiven met gekleurd vruchtvlees, wat bijdraagt aan de diepe kleur van de wijn.

De wijnen van Sousao zijn vaak levendig, fris en zeer aromatisch, met tonen van zwarte bessen, zure kersen, pruimen en viooltjes.

Door de hoge zuurgraad kunnen de wijnen een stevige ruggengraat hebben, wat hen geschikt maakt voor blends in Portwijnen of als monocépage voor frisse, gestructureerde rode wijnen.

Sousao wordt vaak geblend met Touriga Nacional en Touriga Franca in de Douro om extra frisheid en kleur aan de wijnen toe te voegen. In Vinho Verde wordt Vinhão gebruikt voor intens fruitige en frisse rode wijnen, die licht mousserend kunnen zijn en traditioneel jong gedronken worden.

Door zijn stevige zuurgraad en robuuste structuur heeft Sousao een goed rijpingspotentieel, waardoor hij in blends dieper en complexer wordt na verloop van tijd.