€ 29,95
De Portal d’Azenha Grande Reserva rood is een krachtige Portugese wijn uit de Douro, gemaakt van Touriga Franca, Tinta Roriz en Touriga Nacional. Rijk aan aroma’s van rijpe bosvruchten, subtiele toast, chocolade en zwarte bloemblaadjes. Volle, goed gestructureerde smaak met een lange afdronk. Perfect bij gemarineerd, gegrild rood vlees, wild of goed gestructureerde kazen.
Manuele ontsteling van de druiventrossen voor het binnengaan van de kelders.
Verlengde maceratie van de zachte schil en alcoholische gisting aan een temperatuur van 26° C. Fermentatie gebeurt in gerobotizeerde “Lagars” van roestvrij staal.
Bewaring:12 maanden rijpen in nieuwe vaten van Franse eik.
Er heerst een continentaal klimaat in het gebied met hete zomers en koude winters. De regio is weinig blootgesteld aan de noordwinden en de winden van de Atlantische Oceaan, omdat hij beschermd wordt door de Serra do Marão. De ondergrond bestaat voornamelijk uit granietAdd Your Heading Text Here
