Fernao Pires (Fernão Pires)

Fernao Pires is een van de meest verspreide witte druivenrassen in Portugal en wordt vooral gewaardeerd om zijn expressieve en aromatische profiel.

De druif komt vooral veel voor in Tejo, Bairrada en Lisboa, maar is ook in andere regio’s te vinden, zoals Setúbal en Alentejo.

Deze druif staat bekend om zijn bloemige en fruitige aroma’s, die vaak doen denken aan oranjebloesem, citrus, perzik en tropisch fruit zoals ananas en mango.

De wijnen zijn doorgaans medium-bodied met een zachte zuurgraad, wat hen toegankelijk en aangenaam maakt.

Hoewel Fernao Pires voornamelijk gebruikt wordt voor frisse, aromatische witte wijnen, wordt hij ook toegepast in mousserende wijnen en soms zelfs in zoete wijnen.

Door zijn vroegtijdige rijping presteert Fernao Pires het beste in regio’s met gematigde klimaten, waar hij zijn zuren beter kan behouden. In warmere streken kan hij echter aan complexiteit winnen, vooral wanneer hij op hout wordt gerijpt.